哈尔滨亿荣达检验技术有限公司
发布日期：2020-04-14 10:41:44 阅读：次
随着经济发展，老百姓生活水平有了明显提高，逐渐由吃得饱向吃得好转变。食用油作为炒菜必备，近年来市场发展也随着消费需求有了较大改变，健康化、多元化趋势明显。亚麻籽油异军突起，颇受健康人士青睐，市场潜力无穷。
我国是人口大国，也是食用油的消费大国。据权威机构统计，2013年食用油脂人均消费达到22.5公斤，已经接近世界平均水平。超过《国家粮食安全中长期规划纲要（2008-2020年）》预测的，到2020年我国居民人均食用油消费量20公斤。
就目前食用油市场现状而言，2600万吨的消费规模，其中大豆油、花生油、调和油、菜籽油占据统治地位，是主流购买的食用油；山茶油、橄榄油则为次要购买产品。近年来，随着国人健康意识的加强，众多消费者开始尝试高端食用油，带动了高端食用油销量攀升。富含不饱和酸的亚麻籽油成为了高端食用油的一批黑马，市场表现十分活跃，主导特种食用油市场。
由于-亚麻酸食物来源极其稀少，加上中国人独特的膳食结构，形成国人α-亚麻酸摄入严重不足、人人稀缺的现状，这是造成目前中国人营养不平衡的最主要矛盾。α-亚麻酸的市场广阔，首先是1.6亿高血压患者、1.7亿血脂异常者、2.6亿超重和肥胖人群、9000万糖尿病患者、1.1亿糖代谢异常者、每年新增中国2000万癌症患者、1800万对新婚夫妇，以及超过2100万的新出生婴儿；其次是占中国总人口70%以上的其他慢性病和亚健康人群；最后是健康人群。随着人们认知度不断提高，中国α-亚麻酸市场已进入快速发展阶段，被誉为陆地上的深海鱼油的亚麻籽油，也就进入了高速发展时期。
此外，我国油脂自给率仅36.8%，需大量进口，这也为亚麻籽油的发展留下了巨大空间。
现代消费人群，在食用油选择方面把健康元素放在首位，亚麻籽油也因其富含α-亚麻酸以及多种氨基酸、微量元素等营养成分，近年来备受消费者青睐。人们在追求健康的同时，口感也就成为人们选择食用油的另一要素。口感较好、光泽明亮、味道醇香的亚麻籽油系列产品更为众多消费者所钟情：比如说有机冷榨亚麻籽油、压榨一级亚麻籽油、古法压榨醇香胡麻油、亚麻籽·菜籽食用调和油等多种类型产品。
国内亚麻籽种植历史悠久，且亚麻籽油市场也表现出惊人的爆发力。亚麻从种植、加工、深加工必将成为一个重要产业；将带动一方人民脱贫致富。不过，我国亚麻籽加工水平很低，一般的初加工附加值不高，势必对我国亚麻籽加工产业造成很大冲击。国外的亚麻籽加工发展水平很高，特别是美国、加拿大和欧洲地中海沿岸国家，也包括北非。如果今天我们还不抓紧落实，推进亚麻籽的深加工和产业化进程，我们不但要失去国际市场，同时也要失去国内市场。因此，对于食品机械企业来说，亚麻籽加工设备的研发具有较大市场潜力，未来或将受益匪浅。
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