哈尔滨亿荣达检验技术有限公司
“有机大米”“有机蔬菜”“有机猪肉”……近年来，有机食品以安全、健康、营养的形象赢得广大消费者的心，越来越多的“有机食品”出现在各大超市和电商平台，且价格不菲。对此现象，有业内人士指出，普通消费者很难从外观上辨认出产品是否真为有机食品。许多超市所谓的有机食品是否真能达到有机产品标准，还是得打个问号。
何谓有机产品？根据我国《有机产品》国家标准规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。《有机产品》国家标准规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。
产地区域要求
1）有机基地应远离城区，工矿区，交通主干线，工业污染源，生活垃圾场
2）基地的环境质量符合：
A．符合《土壤环境质量标准》GB15618-1995
B．符合《农田灌溉水质量标准》GB5084的规定，对水源的要求
C．符合《环境空气质量标准》GB3095-1996的二级标准和《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》GB9137
3）有机和常规生产地块之间应当有缓冲带（一片树林，道路，沟，一片耕地）或物理障碍物，有机地块周围具有天敌的栖息地等，提高生物多样性
4）新开荒，长期撂荒，长期按传统农业方式耕种，多年未使用化肥，农药的农田优先选择
5）有机作物和常规作物的品种等难以区分时（平行生产），应在地块位置，管理上明确区分，例如设置标志牌
有机农场应建立缓冲隔离带，以避免一般常规栽培喷洒农药之污染。为防止上游之污染源导入灌溉水，有机农场之水源以独立使用为原则。否则应钻深水井，抽水灌溉。以免上游化学农药及肥料成为污染源，而污染有机农场土壤。同时也要考虑土壤是否残留毒物。基本上，选择一个与外界有天然屏障隔离，有独立水源，且未遭受污染的土地，用来经营有机农场，是最省事的办法。
严禁使用转基因技术，种子及种苗以有机农业生产者为优先考虑，
有机农场的第一守则，就是选择本土及野生种为第一优先，不管饲养的动物或种植的作物，原则上均以本地种或野生种为宜。例如饲养本土山羊、土鸡，种植本地农作物。设计有机农场应该考虑自然特性，适切的布置。事先绘制平面图和布局，并考虑生活起居和机械操作的方便性。农场的自然特性，包括土壤的质地、地形，生态，均应事先调查。有些时候，对这些先天的自然条件，需要加以改变，以改善农场的经营效率，但不应破坏生态的多样性。种养结合，良好的有机农场应该兼有动物和植物。利用作物残株或种植绿肥作物，部份充当饲料饲养牲畜，部分用以肥田。有机农场往往有许多残株、米糠、碎米及菜屑厨余等废弃物，均可以充当动物饲料。动物植物同时生产，也有助于生态的多元化。
可以说，让企业看到带来的价值和效益，对企业发展有机食品起到积极推进作用。因此，尽管起步晚，但我国有机食品产业发展势头强劲。农业部总畜牧师马爱国表示，近年来，中国有机农产品的发展保持了良好的发展势头，数量规模不断扩大，品牌影响日益增强。截至目前，中国有机农业生产面积达到193万公顷，居全球第4位，有机农产品销售额达600亿人民币，成为继美国、德国和法国之后第4大有机产品消费国。
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