吉林了解有机食品的认证要求

2020-03-21 09:29:09 选择阅读字号：【大中小】

随着人们生活质量的不断提高，大家对食品健康方面也越来越重视，有机食品因为不使用含有化学成分的化肥和农药，相对更健康，味道也会更好。有机食品是需要认证的，申请认证需要达到相关要求。以下小编为大家介绍有机食品有哪些好处，以及有机食品的认真有哪些要求。

一、有机食品的好处

1、较为健康

研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2、味道较好

有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3、避免一类的疾病

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

4、含有较少化学物质

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5、生产过程改造成分

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6、对环境及生态有利

有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉。减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

7、保护土壤

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

了解有机食品的认证要求

二、有机食品认证总要求

1、申请认证的对象是界定清晰、所有权和经营权明确的农业生产单元、加工单元。

2、有机产品生产或/和加工场所应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。

3、在生产、加工、包装、贮运、销售过程中不使用转基因技术和离子辐射技术及其产品。

4、从常规产品生产体系过渡到有机产品生产体系应实施相应的转换期。

5、按有机产品相关标准的要求建立有机产品生产和/或加工技术体系和质量管理体系。

6、在既生产和/或加工有机产品、也生产和/或加工常规产品(非有机产品)的情况下。应建立平行生产管理体系，以保持有机产品生产和/或加工的有机完整性。

7、申请者对于相关的合作方应签订协议，在为满足整个生产链的有机完整性而需要进行检查时，相关的合作方保证接受检查。

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