和龙有机食品生产标准

2020-05-06 09:55:26 选择阅读字号：【大中小】

现在人们对有机食品的观点开始发生改观了，人们也更加愿意在饮食上多投入一些钱和精力，吃健康的绿色有机食品。从食品企业的角度来讲，最重要的是如何和消费者建立信任。在食品领域，尤其是生鲜食品，需要的是与消费者面对面的沟通。有机蔬菜需要让别人看到你的产品，甚至是种植的过程，他才能知道这是不是好的。

1.农场范围

（1）申请认证的农场应是边界清晰、所有权和经营权明确的农业生产单元。多个农户在同一地区从事农业生产，且这些农户都愿意以有机方式开展生产，并且建立了包括内部质量跟踪审查在内的严密的组织管理体系，那么这些农户所拥有的土地可以被看作是整体的农场申请认证。

（2）申请认证的加工者、贸易者应是所有权和经营权明确的操作单元。

有机食品生产标准

2.平行生产

如果一个农场同时以有机方式及非有机方式（包括常规和转换）种植或养殖同一品种的作物或畜禽，则必须在满足下列条件之一的前提下，有机地块或养殖场生产的作物或畜禽产品才可作为有机产品销售：

（1）农场经营者拥有多个分场，在不同分场间存在平行生产的情况，但各分场使用各自独立的生产、贮存设施和运输系统。

（2）向认证机构报告平行生产的动植物品种，并制订和实施了平行生产、收获、贮藏和运输的计划，具有独立和完整的记录体系，可确保能够明确区分有机产品与常规产品。

3.转换期

一年生作物的转换期一般不少于24个月，多年生作物的转换期一般不少于36个月。新开荒地或撂荒多年的土地和一直按传统农业方式耕种的土地也要经过至少12个月的转换期。

4.缓冲带

如果农场的有机生产区域有可能受到邻近的常规生产区域污染的影响，则在有机和常规生产区域之间必须设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。

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