安图有机产品认证，能不能说的详细点？

       近年来，随着社会各界对食品安全问题的持续关注，以及人民生活水平的日益提高，有机食品备受青睐。同时在市场有机产品销售中，也会发现有机产品都贴有有机认证的标签，那么，这些认证标签是如何获取的呢？以及从事有机农业，如何去准备好认证呢？

       1、概念理解

       我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。

有机产品认证是指认证机构按照《有机产品》国家标准和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。在我国境内销售的有机产品均需通过经国家认监委批准的合法认证机构进行的认证。

       2、选择地块

       根据自己从事有机农业的目的，选择合适的地块。目前主要有两种。

       一是观光采摘型+配送型为目的的，这类地块一般就要选择在城市的周边，交通便利，周边环境良好的地方，基地周边还不能有污染型的企业或垃圾场、医院等。

       二是直接生产有机产品为目的的，这类地块一般就选择生产环境良好，交通便利的地域，周边也不能有污染源头，选择种植当地优势的品种，如水果、大米、杂粮等，或者不受区域限制的蔬菜等品种。

       选择适宜的地块后别忘了先检测，选取准备进行种植有机地块中的土壤（多点取样混合）和灌溉用水（附近的河流和地块水井内的水源），送达有资质的正规检测机构进行检测。条件允许可以对土壤进行肥力、微生物等指标进行深层次分析，便于栽培品种选择和后续施肥等。

       3、内部管理与培训

       确地种植地块后，对种植人员进行内部管理培训，分工明确，细分有生产管理、投入品管理、有机认证的文件和日常记录，内部检查人员等。所有从事有机生产的人员，包括劳动工人都要学习有机标准和相应的要求，并做好培训记录。管理与培训在有机生产中持续进行，如有机种植技术、内部管理、行业发展培训等。

        4、有机认证申请的基本要求

        申请人在自我判断达到如下条件下，可以考虑向认证机构提出认证申请

        1) 认证申请方为合法经营的实体，对生产基地具有合法的使用权，自然人不能申请认证。

        2) 生产管理过程中，不能使用化学合成的农药、化肥，不能引入转基因技术及转基因生物。

        3) 申请认证的基地土壤质量应符合GB 15618中二级以上土壤质量（需提供检测报告），灌溉水质量（需提供检测报告）应符合GB 5084要求，大气质量应符合GB 5749中二级及以上质量要求，基地连片，边界清晰，与常规生产及污染源应有有效的隔离缓冲。

4) 申请方应建立有机管理体系，追溯记录系统，并有效运行3个月方可申请有机认证。

5、认证文件资料准备

我们国家的有机认证是依据GB/T19630-2011《有机产品》标准进行执行，因此生产企业也要对照标准进行生产，如果想了解更多，还要进一步了解GB/T19630.4-2011《有机产品认证管理办法》等法规文件，准备的主要文件类型有：

1）《质量管理手册》

2）《生产操作规程》

3）一系列生产记录表格

4）所有的物资购买的发票、收据等

5）相关水、土、气的检测报告等

6）相关证明材料，如种子非转基因证明

7）有机生产地块平面图等

6、认证实施前的内部提前检查

在认证机构现场检查前，会提前给企业发检查通知，上面明确了检查员姓名，联系方式，时间，以及检查的内容等。企业一定要做好认证准备工作，主要包括：与检查员的沟通，检查前的动员会议，让所有人员都知道检查的时间，以及每个岗位人员的分工，把自己岗位所负责的内同做好准备；

文件准备，将所有有机有关的文件分类管理，存档；将这一段时间以来所有的生产过程都按照一定的表格记录下来，例如培训记录，播种、定植、施肥、除草、浇水、病虫害防治，收获等记录。依据GB/T19630-2011《有机产品》标准再次进行自我检查。

以上1-6环节属于前期认证准备阶段，如果申请人在认证准备阶段不够清晰和专业，可以寻求咨询或者技术辅导机构支持。国家已经取消了对有机认证的咨询或者技术辅导机构的资质要求，也没有咨询技术服务费收费指导文件。咨询和技术服务质量和收费标准完全遵循市场经济的游戏规则。需要说明的是：按照《中国认证认可条例》等文件对认证机构“独立和公正性”的要求，认证机构不得从事认证前期的咨询和技术服务工作，如市场存在，属于国家打击的认证乱象范畴，所颁发证书应被取消，风险由有认证机构和申请人共同承担。

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